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Maestri caramellai

Un mestiere antico che inizia nelle stradine di paese.

Don Benito era presenza indiscussa di tutte le feste patronali in provincia. Con le sue attrezzature arcaiche, faceva le caramelle in piazza. Poi, ancora calde, le avvolgeva nella carta oleata.

Una caramella porta gioia a grandi e piccini.

Lo ripeteva come un grido di battaglia mentre raccoglieva a sè tutti i bambini e regalava loro un lungo, dolcissimo momento di piacere.

Ogni caramella ha una storia da raccontare

Dove vivono i ricordi

Don Benito amava raccontare ai passanti e ai curiosi la sua storia, fatta di passione ereditata e di cultura del buono e del ben fatto. Non si stancava mai di descrivere la sua fanciullezza trascorsa tra le strade della città sul carretto del padre e i campi del nonno a raccogliere carrube e menta.

Dove nascono i sogni

E nei lunghi pomeriggi in cucina con sua madre, a preparare prelibatezze per la famiglia, imparò a conoscere e riconoscere le qualità di tutti gli alimenti che la Natura ci offre. Dall’antica saggezza popolare imparò poi come mescolarli al meglio, con dolcezza.

Dove ritrovi i sapori

Con passione, costanza e determinazione amava sperimentare nuovi gusti per deliziare parenti e amici. Le sue caramelle diventarono le più note in provincia: un equilibrio perfetto di sapori che, sciogliendosi lentamente in bocca, deliziava i palati e ti riportava in pace con la Natura.

Dove condividi emozioni

E quanto gli piaceva offrire le sue caramelle artigianali e guardare con aria soddisfatta il sorriso che si dipingeva sul volto degli assaggiatori. E quanta soddisfazione a sentire le loro emozioni, scoprendo che erano identiche a quelle che anche lui aveva già provato.

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