Pasta Romeo

Pasta Romeo

pasta romeo

Pasta Romeo nasce dall’amore per le antiche tradizioni gastronomiche italiane e dalla profonda passione per il prodotto alimentare di alta qualità proveniente esclusivamente da processi di trasformazione naturali, nel pieno rispetto della tradizione artigianale.

Com’è nata

La passione per la pasta la si deve a Felice Romeo, fondatore dell’azienda nel 1954 in Venezuela, autentico maestro nel suo lavoro, dal quale i figli hanno ereditato l’arte di saper creare un prodotto artigianale che unisce la tradizione della lavorazione all’innovazione creativa, figlia di un mercato sempre in continua evoluzione.

Pastas Micasa, azienda oggi stabilita a Maracay, testimonia ulteriormente le radici venezuelane della nostra famiglia.

 Il presente

Oggi Pasta Romeo vuole essere una presenza sempre più consistente nel mercato alimentare. 

Il figlio Antonio ed il nipote Felice, sono i titolari del punto vendita di Capo d’Orlando, in Sicilia.

Pasta Romeo utilizza esclusivamente materie prime di alta qualità e produce principalmente pasta all’uovo fresca e secca, prodotto fortemente legato al nostro territorio.

Com’è fatta 

Lavorazione Tortellini/Agnolotti/Ravioli

– preparazione degli ingredienti che compongono il ripieno (carne, mortadella, prosciutto);

– macinazione degli ingredienti ed impasto con la mollica;

– inserimento degli ingredienti nelle macchine;

Preparazione della sfoglia

– mescolamento di farina, acqua e uovo;

– definizione e lavorazione manuale della sfoglia

Pasta fresca

 

Pasta secca

Dove siamo

Contatti

Via A. Volta, 70 – 98071 Capo d’Orlando (ME)
TELEFONO: 0941-054046
EMAIL: pastaromeo@tiscali.it

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