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I cereali integrali: quali sono e perché sono importanti #mangiasano

I cereali sono i chicchi che si trovano nella spiga di varie piante, che si possono consumare appunto in chicco (come il riso, l’orzo, il farro, ecc.) oppure in farina (per fare il pane, la polenta, la pasta, ecc.). I

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L’importanza delle fibre #mangiasano

Più FIBRE nella nostra dieta! Le fibre alimentari sono polisaccaridi vegetali. l’organismo umano non è in grado di digerirle e tantomeno di assorbirle, esse infatti vengono parzialmente o completamente fermentate dalla flora batterica del colon. Si distinguono due tipi di

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